Historie van het bedrijf

De lange en rijke historie van de Amvo gaat terug naar het jaar 1951. Het voor die tijd kolossale pand was een initiatief van 6 visverkopers en een hoofdonderwijzer, waarvan er 3 uit Amsterdam en 4 uit Volendam afkomstig waren.
Vandaar de naam AM(sterdam) VO(lendam). In eerste instantie deed het bedrijf dienst als bioscoop (1e verdieping) met daaronder een grote foyer. Met de opkomst van het toerisme naar Volendam ( begin jaren ’60), werd de AMVO steeds meer een restaurant. Om aan de groei te kunnen voldoen, werd er aan beide zijden (in 1958 en in 1966) een extra vleugel aangebouwd. Na de grote brand van 1971, die het pand deels verwoeste, werd het weer volledige herbouwd, gemoderniseerd en aangepast.

Het zou nog tot 1982 duren voordat het bioscoop-theater verdween en de AMVO een multifunctioneel restaurant en partycentrum werd. Door de laatste zeer grote verbouwing in 2002/ 2003, onderging "de AMVO" een ‘facelift’. Door deze uitbreiding  werd er een extra nieuwe zaal ("Zuiderzeezaal"), Grand Café ("Charleston") , 'n extra grote toiletgroep, extra garderobe, liften (tbv de "Bovenzaal") 'n klimaat beheersings -systeem, een sterk verbeterde keuken, en een groot terras gerealiseerd. In begin 2009 is hier nog een nieuwe partyzaal "de Bühne"  met een capaciteit tot 525 gasten aan toegevoegd.

Een multifuncionele horeca accommodatie met een totale capaciteit voor 1350 gasten is het resultaat geworden.

De vele gasten (waaronder vele Bruidsparen en Bedrijfsleven) welke AMVO "De Gastheer Van Volendam" weten te vinden komen vanuit, de plaatselijke bevolking, de Regio (Waterland). Maar ook uit geheel Nederland en Europa ontvangt de AMVO dagelijks haar gasten.(Tourisme) .

Het familiebedrijf begon haar eerste start In 1964, toen trad Charles Sens in dienst van de AMVO als sous-chef in de keuken. Hij werkt zich langzaam op binnen het bedrijf en werd in  1972 een van de aandeelhouders.  In de navolgende jaren kon hij de overige aandelen overnemen en bouwde het bedrijf steeds verder uit. Onlangs is zijn zoon Charles jr. ook toegetreden tot het (familie)bedrijf en is de AMVO klaar voor de toekomst.